sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

Oficina de Bolacha









Receita de Bolachas de Natal


 Olá! Cá vai a receita das Bolachas de Natal que hoje fizemos na nossa "Oficina de Bolachas". Estavam deliciosas e são tão fáceis de fazer! Experimentem com a vossa família!


 Calorias: +/- 35 Kcal por bolacha




Tempo de Preparação: 60 minutos.
Quantidade: 80 bolachas


Ingredientes 
350g de farinha
350g de açúcar
125g de manteiga ou margarina
2 ovos
1 colher (chá) de canela

Preparação


1. Numa tigela misture a farinha, o açúcar e a canela.


2. Amoleça a manteiga (coloquei-a um pouco no lume e depois desliguei. A manteiga derreteu totalmente. Deixei arrefecer um pouco antes de juntar aos restantes ingredientes).


3. Adicione os ovos e a manteiga aos ingredientes secos. Amasse bem, forme uma bola e leve ao frigorífico durante uns minutos.


4. Entretanto pré-aqueça o forno no máximo.


5. Divida a massa em duas partes. Estenda cada uma sobre uma superfície enfarinhada. Polvilhe o rolo e a massa por cima, para que o rolo não pegue.


6. Corte as bolachas com os corta-massas que escolheu e leve ao forno (200ºC) num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal. Asse as bolachas entre 7-10 minutos ou até ficarem com os bordos dourados.


7. Retire as bolachas ainda quentes do tabuleiro para que não agarrem. Coloque-as num prato ou grelha para arrefecerem. Estas bolachas endurecem com o arrefecimento.


8. O interior das bolachas deve ficar claro e macio.


Sugestões:


- Depois de frias podem ser decoradas com glacé (Não se esqueçam que aumenta o peso calórico).


- Esta massa pode ser aromatizada com raspa de limão, laranja, lima, chocolate em pó ou outra especiaria. Depende da imaginação e vontade de cada um.

- Tenha atenção ao tempo que as bolachas estão no forno. As minhas primeiras ficaram demasiado assadas e enrijeceram demasiado.